今天晚上即使外頭刮著風下著大雨
仍然無法抗拒美食的誘惑呀！
下班後，我們就這樣咚咚咚的到捷運中山國中站附近的「紅堂新川味」用餐
夥伴Winnie還說，每次經過這家餐廳，都超想進去吃呢！（他的家人們都超愛川菜又超愛吃辣，可說是川菜界的饕客！）
到底有什麼魅力？走吧！我們來去一探究竟！GO！
大大的紅色招牌非常顯眼呢～
看上去也整個是明亮又時尚！
而且會有一種很高級的感覺呀（感覺好像一道菜就五六百起跳，事後看完菜單會發現我們經濟能力還可接受～嚇死了～）
是說今天剛好是中秋節前一天，逢假日又是個颱風天～
因此店裡的客人並不多～加上我們只有三桌用餐而已～唉呀呀！大家都利用中秋連假到南部玩了，要不就是出國～真好...
而且觀察一下客群，會發現滿多剛下班的上班族呢！可能跟這附近大多是商業大樓有關～
年齡約莫落在30歲到40歲左右（我最近吃飯觀察的地方越來越細微了...）
感覺這種合菜式的餐館，家庭聚餐很適合呢！（筆記...改天再約老爸老媽來吃！）
）
我們今天的座位好大一桌呀！
是上面有轉盤的那種～（但這轉盤在轉動時居然會走位！導致坐在某一邊的人的用餐位置越來越小，然後要時不時的再把它推回正軌...
）
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象徵高貴的紫色～菜單～
其實呀～第一次來用餐又沒做功課，時在會不知道要怎麼點？該點什麼？
不過店家真的很貼心耶！
菜單上還有主廚推薦必點菜色，而且還附上照片可以直接參考，不需要憑空想像，真的超棒的！
而且你們看～合菜單點的價位還滿OK的，這家大家平均分下來頂多500元，而且有飽足感唷！
另外菜單還有一頁有熱銷排行～
大家可以參考大部分客人都點什麼唷！
看過來看過來！
還有店家已經搭配好的合菜組合耶！感覺一大票人來用餐實在不太需要為了點什麼在那邊猶豫不決～選到肚子都餓了，又浪費時間！
實在很方便呢！
桌上有擺放好的熱茶，都可以自行取用，不夠了，也可以請店員幫忙回沖～
他們家的茶打的是安全牌，同桌小朋友也愛喝～
招待小菜－涼拌白菜心
白菜與豆干以涼拌方式料理，很清爽開胃呢！一開始就忍不住的一直夾一直夾一直吃一直吃～嘿嘿！
嘿嚕嚕（NT$190）
超級可愛的菜名啦！別看它外貌有點不太討喜，他可是紅糖最受客人歡迎的一道菜呢！可說是必點呀！！！（很激動！！！）
來說說他為何討喜好了～真是沒吃過完全無法感受啊！
正所謂黑嚕嚕，名字及暗藏玄機，他是以皮蛋及肉末搗碎製作而成～可以說就是魯肉飯上頭淋的滷肉醬再加上搗碎皮蛋！（這樣描述你們比較有感覺！
）整道菜看上去就是黑黑的，所以才叫黑嚕嚕啦！
）整道菜看上去就是黑黑的，所以才叫黑嚕嚕啦！因此可想而知～他超級下飯呀！！！！！
當然單吃也是可以，不過可能你會覺得有點鹹～
當然單吃也是可以，不過可能你會覺得有點鹹～重點是皮蛋是我的最愛！！！！我吃過涼拌皮蛋豆腐、炸皮蛋，就是從未看過皮蛋滷肉汁這種做法！太有創意！太妙了！（請拍手！！！）
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快快快！！！！再給我一大匙啦！！！（扒飯）
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火爆肥腸（NT$290）
這道菜位居排行榜第八名，名次不太高～卻是當天秒殺的一道菜！
還記得～一端上桌，我只夾了差不多三次吧，整盤被掃個精光！（絕不是料太少的關係，而是真的好吃呀～）
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說好吃，就要說出個所以然來！
第一，純粹個人私心，我就是愛吃肥腸！！！
第二，和辣椒整個炒起來相當入味，有辣椒香氣，卻又不辣！鹹味適中，超級下飯！
第三，肥腸吃起來整個太嫩了吧！而且一點腥味都沒有～店家把腸子處理的很好～
受盡煎熬（NT$260）
這道菜名也很妙～看來是這豬肉在烹調過程受盡煎熬呀～～～（笑）
而這一道也是讓整桌人卻步的料理
雖然很入味很下飯也很下酒～但這豬肉也太硬了！吃起來乾巴巴的，有點咬不太動（是我牙齒不好嗎～）
）我們吃的人真的是受盡煎熬呀～
不過好說歹說他也排行第四名，可能是今天料理失常吧～
好啦，我下次還會再點這道試試看！看是本來就是這樣還是只是今天失常囉～
紅堂排骨（NT$290）
都掛上紅堂二字了！（店名就叫紅堂！）
想必一定是店家的人氣餐點！
還真的沒錯呢！這道菜排行第二耶！！！
紅堂排骨也是一道立馬掃光的料理～
雖然邊邊還是帶有骨頭，需要啃食，不過肉質實在好有彈性！超級下飯的～
紅油臭豆腐（NT$260）
來到川菜館，不免俗的要點幾道嗆辣下飯料理！
其實我不是吃辣老饕～（投降）
吃辣等級如果區分為五級的話，我大概落在二偏三級吧！
話說，這豆腐實在是臭的發香呀！而且真夠下飯的！
而且真夠下飯的！每一塊豆腐咬下去，立刻就在嘴裡湧出湯汁
而且別想說它整碗紅成這樣一定很辣！
因為我吃了居然不覺的辣耶！！！
魚香大蝦（NT$460）
嘖嘖～我對帶殼海鮮過敏～所以無緣品嘗這道美食～
一份有五隻
一端上桌也是立馬被搶空，想必也是不錯吃啦！
嗚嗚～只好拍照過過乾癮～
來個上拍下拍側拍嚕！
銀絲卷（NT$50/條）
看似普通的銀絲卷，卻是來到川菜館必點餐點啊啊啊！
吃起來增添趣味之外，還可以沾著辣醬或是煉乳醬一起吃～
炸的金黃色的銀絲卷看上去好美呀～
我愛沾煉乳的！
吃起來外皮酥脆，裡面口感像在吃饅頭一樣～
跟一般炸鹽酥雞攤賣的炸銀絲卷不一樣～紅堂吃起來不油膩！而且好香好好吃唷～
潑辣豆瓣魚（NT$520）
愛吃魚我的我，終於等到這超大尾的魚啦～～～～
沉甸甸的～光拿就覺得好滿足！！！
不過這道實在是辣翻天耶！
怪不得取名為潑辣！！！
（嘖嘖！這告訴我們，餐點名稱不是亂取的啊～可是都有由來的阿...）
不過，不得不說這肉質實在是鮮美！
下次來我就知道要特別告知店家不要做太辣了...
今天六個女生一起用餐，九道菜吃下來超有飽足感的！而且一個人分下來不到五百元～還滿不錯的！
吃飽喝足之餘來一拍！
最近跟Winnie倆越來越有機會能一起大啖美食，真的超級開薰的！！！（哼哼！就知道你們羨慕我！哈哈哈！）
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