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福鼎涮涮鍋
02-2915-5989 
新北市新店區建國路72號
 
 
在新店建國路上
明確地來說就是在捷運七張站附近,新店建國游泳池附近
有一家六月才新開幕的福鼎涮涮鍋
因為老姊的關係,我這才知道住家附近有這麼高CP值的涮涮鍋店!
 
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於是就趁下班後來吃啦~
就讓我本人和大家分享如何從七張捷運站抄捷徑走到福鼎涮涮鍋
首先!坐捷運到七張捷運站,從2號出口出來
往右走,從7-11的巷子直走進來
一直走一直走(會經過一個小小的橋還有水溝)
到了大馬路上在往左走個沒幾步,就到囉!!!
 
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印有大大的「福鼎涮涮鍋」字樣招牌
遠遠的就看到了
 
今天來用餐是平日,而且如此大熱天
居然吃鍋的人還這麼多!有嚇到我~
看來福鼎涮涮鍋生意不錯呢!完全可以想到冬天會大爆滿!
 
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福鼎涮涮鍋的座位區不同於連鎖涮涮鍋企業有個吧檯圍繞著工作人員這樣的方式
都是獨立座位區
用餐更輕鬆自在不擁擠,且旁邊也不會坐陌生人,怪尷尬的
 
價位就是在桌子上這個墊著的紙上
客觀來看比起連鎖企業其實是貴個20元左右
但自從食安頻頻發生問題後,我其實對於連鎖企業都會有點怕怕的
刻板印象中總覺得連鎖體系的難免因為方便作業或是大規模管理
難免在烹調過程或是食材的挑選會比較沒那麼講究
所以反而我都喜歡到非連鎖餐飲用餐 專心品嚐店家用心提供的餐點及服務
 
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福鼎涮涮鍋除了餐點會由店員親自送上,醬料飲料還有加湯都是自助式的喔!
 
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基本盤的醬油、醋、辣椒、蒜頭、蔥都有
想要什麼要口味的醬料都可以自行調製
我比較喜歡不沾醬直接品嚐湯底煮出來的食材
況且這樣不沾醬其實就很夠味囉 也比較能品嚐到湯頭的甘甜
 
而且福鼎涮涮鍋的湯底可加價選擇番茄、藥膳、麻辣
適合喜歡比較重口味的朋友
 
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飲料部分都是吃鍋必備款 冬瓜茶及酸梅湯
如果可以來個無糖綠茶這個選項更讚~~~哈哈哈
 
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還有現磨咖啡可以煮喔
 
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菜盤上桌!!!
只能說菜盤的菜量挺驚人的
店家說看到我們對於菜盤大份量很吃驚,特別和我們聊到,說這是他們到附近市場採買的
且菜不會隔夜提供,當天買當天就希望都可以提供給客人吃完
要保持菜的新鮮度
 
而且每一個都是店家花心思洗滌過、處理過,老闆還笑說這都是他本人愛吃的火鍋料,都一定是敢自己吃才會端上桌給客人吃
 
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高麗菜、大陸妹、木耳、玉米筍、芋頭、南瓜、金針菇、番茄.....等都是營養極高的蔬菜
 
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還有雞蛋!也是吃鍋必備!
 
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我吃鍋的習慣比較龜毛
喜歡先煮菜盤,把所有菜都吃完,才下肉(避免肉的雜質汙染了菜了)
這樣更可以凸顯火鍋湯頭本身的鮮甜
尤其是湯頭是店家用心使用豬、雞大骨還有昆布、蔬果熬煮的,不必我多說~其實自己來吃過、喝過就會知道
整鍋吃完,完全不口乾舌燥!是一家我很難得吃到,可以媲美媽媽煮的那種健康的鍋~
 
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整個菜量多到都快炸出來啦~
 
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是一般去吃涮涮鍋時會使用的電磁爐來烹煮
沒有火源吃得也比較安全,且可以自己調整爐火的強弱~
 
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今天我們點的兩份主餐
一個是來到福鼎涮涮鍋必點的!!!
花雕雞鍋(NT$360)
 
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這花雕雞鍋老實說我還真是沒見過!!!
雞肉本身是店家親自醃製的
而且真的超用心~你吃進的每一口都一定醃製2-3天,所以品嚐起來十分入味~
店家真的無敵用心的啦!
 
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擺放在一旁小杯子裝的是藥酒
拿近聞,就可以聞到濃烈又香的酒香
速速將他倒入鍋中烹煮,並且將菇、枸杞、紅棗都丟入鍋中煮,煮滾後,整鍋香氣十足阿
 
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雞肉本身不僅入味,還相當軟嫩
咬起來一點也不柴
超級好吃啦!
(而且一份花雕雞鍋的肉盤份量超多!店家好大方!)
 
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而這是我們點的另一鍋的肉品主餐
特級無骨牛小排(NT$520)
其實牛肉系列的主餐價位大致落在NT$280-320
只是這天點餐我說我愛吃牛,店員聽到之後就大力推荐他們家的牛小排
才點了這價位稍微偏高的牛小排~
但真心不騙!完全不失望耶!!!你看這牛小排的油花分布均勻~
而且也太嫩了吧!!!好開心阿~
 
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完全等不及菜盤到底吃完沒就先下肉!!!
牛肉涮的秒數就是要涮得恰到好處
我都心裏數到八就拿起來了~
 
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天啊!現在打著這篇的食記,又想起那天吃的肉了啦!!!
好懷念喔~~~好想再吃!
 
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真心覺得今天很幸運
來店用餐點肉品主餐,打卡就再送一盤肉喔!!!
詳細的活動消息可以致電詢問福鼎涮涮鍋喔!
02-2915-5989
 
這是我們選擇贈送的豬肉盤
肉片數量就沒主餐多,但還是一個吃撐啊!!!
之前完全沒有過吃平價涮涮鍋吃肉吃到滿足呀!
 
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而且就連是活動贈送的肉盤也是一點也不馬虎
肉片的厚薄度適中,甚至我還覺得比起一般連鎖企業所提供的肉品質還要好(不是那種佈滿冷凍霜的肉,那超恐怖的)
 
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今天光吃肉就大滿足啦!!!
福鼎涮涮鍋CP值也太高
 
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因為今天用餐共兩人,所以總共可以選擇兩盤肉
另外我們選擇贈送的是雞肉盤
 
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所有的肉品中,女生總是愛吃雞肉
因為他是白肉,熱量比較不高,且健康!
 
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雞肉的品質也是吃得出來的~
不會說上頭布滿冷凍霜,吃肉總有冰箱味
吃得出是很新鮮,且因為肉質本身有一定的厚度,所以吃起來是有口感的,也不柴(吃雞肉最怕柴了!)
 
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你們看啦!!!是不是很誇張哈哈哈
我們今天兩個女生來吃----這!些!肉!!!!!
真心覺得福鼎涮涮鍋很大方又很優耶!
有些店家可能量多就會縮減品質,但福鼎涮涮鍋不管是肉片,幾乎所有食材,你只要吃,你就會相信老闆說的:「自己不敢吃的不會端給客人吃」這句話了
真心覺得揪感心啦!
 
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這些~~~全部搜刮進我們的胃!
只能用一個字表達:「爽」!
 
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另外副食的部分有:飯、麵、冬粉可以選擇
我選擇的是麵,朋友選的是飯
 
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加湯完全不用等
全自助~想加多少有多少,想何時加就何時加~
(要不然之前去其他家涮涮鍋店吃飯的經驗,都覺得等個加湯的人總是招了老半天的手,或是加湯的人一直三不五時就問要不要加湯,常常打斷我們用餐~)
 
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沒想到吃的那麼飽(一人一個大菜盤再加上兩盤肉)
居然還有飯後甜點!!!
是一個輕甜點-綠豆湯
飯後食用超級解膩的啦!
 
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而且份量不會過多,整體來說可以小變化一下口腔的味覺~
 
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今天這樣吃下來還比吃吃到飽還划算又滿足,
第一,食材真材實料不會有那種很薄又碎掉的肉片(碎掉的肉真的超級傻眼)
第二,價位來看也十分平易近人(論飽足感及食材新鮮度,均消三百左右可以接受)
第三,吃的真的很撐又很滿足啊!
 
論以上三點,再私心的因為福鼎涮涮鍋就在我家附近,整個交通極便利!
把這家高CP值涮涮鍋店-福鼎涮涮鍋介紹給大家~
來到新店,一定要來品嚐!
 
 
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