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在看這篇文的一開始
我想先和大家自首!!!
我就是一個不會下廚只有煮過泡麵、水餃以及煎蛋的超不賢慧女子(淚奔)
 
所以這篇就是一個超不專業示範烹調
但超專業示範了一位不會下廚女子的日常(笑)
 
會接觸到TIBERINO,是某天....
 
收到了來自TIBERINO的來信,希望可以邀請我體驗他們家的產品
很新奇呀!第一次看到什麼都幫你調味好,真空包裝的,只需加熱烹煮的食品!
心想,對於我這不會下廚的人來說,應該再適合不過了,簡直輕輕鬆鬆就可以開吃!
 
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TIBERINO是來自國外的一個食品品牌
目前台灣的特德寶公司獨家代理販售
而特德寶公司也是一家致力於尋找天然健康食品的公司~
現代人餐餐外食多,且台灣自從爆發出黑心油及許多各種黑心食材後,都覺得自己吃出一身病了
所以~國人對於飲食健康的議題也更為重視,從飲食開始把關,才能擁有健康身體!
 
TIBERINO也是第一家上NASA太空站供應的義式料理
真心覺得超酷!或許我們終其一身無法真正體驗太空人的生活
但我們卻可以吃吃TIBERINO順道幻想一下,是個新奇的飲食感受!
 
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寄來的當天老實說真的非常興奮
迫不及待就拆開看看裏頭
就是一個全部都被壓的超扁(真空)的料理包,提供共六種口味讓我品嘗
真心感謝特德寶公司囉!
 
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目前除了提供宅配服務外(商城請點我
也有實體通路~在台北微風廣場的B2也買的到~
另外陸續在新光三越及CITYSUPER都會上架囉!
 
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六種口味當中三款是義大利麵,另三款是頓飯系列
由於我不能吃海鮮....所以廠商貼心的避開海鮮口味,提供他們販售最最人氣的口味~
 
由左至右分別是
番茄牛肝菌義大利麵
深夜香辣義大利麵
煙花女義大利扁細麵
西西里古斯米鮮蔬飯
牛肝菌義式燉飯
萊姆風味義式燉飯
 
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每一袋都是真空包裝
且都已調味完畢(真的對我這種完全不懂烹調的人來說是一大福音耶laugh
 
另外後面都有再附上中文的簡介說明
像是品名啦、還有內容成分及烹調方式...等都是有的
 
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當然也是有英文說明及附圖可以參考唷
 
基本上烹調步驟就是四大步:
第一,放入3.5杯的水及兩湯匙的橄欖油
第二,倒入料理包,以中火加熱1分鐘,蓋上鍋蓋煮至18分鐘後,等水收乾
第三,打開鍋蓋加入2湯匙溫水,再加少許奶油或橄欖油
第四,最後也可以加入自己喜愛的食材稍微拌煮
 
以上,就大功告成囉!!!
 
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其實這六包也是花了我將近兩個月的時間才全部處理完
因為工作因素,下了班肚子都要餓瘋了,實在無暇烹煮crying
所以我都利用假日才煮
 
且這一包大致上是2-3人的份量
如果假日家人男友好友不能與我一起共餐
一個人煮一大包也是滿多的...根本吃不完(淚)
 
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那就來看看我的超級極度不專業烹調小記吧!
家裡只有葵花油,沒有橄欖油
因為我實在太沒有烹調概念,怕與食譜不同,煮出來會有不同
所以又衝去買了橄欖油~~~
 
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加了3.5杯水
好!!!就是這邊!!!值到現在在寫這篇文我才知道我錯的多離譜!!!
包裝上寫的是3.5[杯」的水,這裡的杯,據說是以煮米的量杯去算QQQ
我整個是以家裡吃飯的晚來衡量,後期根本沒在量了,直接憑感覺意思意思加了2/3個平底鍋的水 囧
 
所以說我這是超不專業示範阿嗚嗚嗚
如果有看到這篇文的網友們
我真心把我的錯誤示範寫出來提醒大家~希望大家不要跟我犯下一樣的錯誤,煮出來味道及樣貌真的是...很台式!
 
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接著乖乖地按照步驟加了兩匙的橄欖油
(話說這裡的兩匙我也是一個抓不準,家裡各式湯匙size真的大小不一,所以就憑直覺隨便選了一個)
 
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等水滾後,我會關小火開始加熱煮煮煮囉!!!
 
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倒入料理包
這個口味是番茄牛肝菌義大利麵(200g)
再剪開料理包要稍微小心一下,怕會噴灑濺出
 
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然後就可以蓋上鍋蓋悶煮20分左右啦~
 
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等水份收的差不多了
就倒入我最愛的菇菇下去一起拌炒
 
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起鍋盛盤當下我其實有懷疑一下顏色怎會如此的淡
且跟印象中的義大利麵口味來比,自己煮的有點偏稀....麵條呈現偏軟,總而言之就是整個很不義大利麵的麵
但跟台式麵來比,又覺得這口味稍西式
現在我知道了...一切都是我的水啊!!!加太多了啦!!!悲劇!
 
這款口味也是所有口味當中我最喜歡的,番茄味道很夠!
 
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隔了差不多一週,想說來試試看燉飯系列好了
就來嘗試烹調牛肝菌義式燉飯(200g)
 
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這一道基本是我阿母煮的
由於上一道煮出來有點讓我懷疑自己的烹調功力(我早該懷疑了!!!)
所以這一道就完全委託阿母出面
但是...但是...
阿母畢竟還是煮中式台式比較優阿
阿母居然燉飯給我加高麗菜!!!我也是滿傻眼!!!第一次看到高麗菜燉飯...
但木已成舟,阿母又一直拍胸脯說相信他會很好吃
就,ㄜ,對!就這樣....我也就相信他了
 
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就是一個四不像的燉飯
它根本不配叫燉飯!不合理嘛!
這根本...根本就是乾掉的稀飯阿!(崩潰)
 
口味部分就是一個詭異
我相信如果好好按照步驟來煮,絕對不是這樣!
只能說是我搞砸了這一切
 
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接著,阿母被我扣分後
我委託了男友(想說他很常吃義式料理,應該可信任)來煮這包萊姆風味義式燉飯(200g)
 
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雖然水一樣的就是加了很多(這整篇從一開始水的比例就是個錯誤,我真的昏倒)
 
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但我們的配料算是有加對了!(跟高麗菜比的話...高麗菜真的太瞎了!)
義式料理必備就是起司啦~
 
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烹煮等水收乾,連同起司一起拌入飯裡
整體感是否看起來真的滿成功的!!!
有義式燉飯感~
只是萊姆風味真的不是我的菜,吃起來帶有點檸檬酸味及濃厚香料味,我吃的比較不習慣
這點真的滿看個人口味的啦,我不習慣不代表你會不喜歡喔~
像我男友就是吃的津津有味,全部完食這樣
 
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約莫又過了一週
再度請男友幫忙一起煮煙花女義大利扁細麵(200g)
 
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(好~~請忽略我錯誤的水量!!!是3.5米量杯的水量即可)
我這裡的水真的失控的多耶!!!瘋了我!!!
 
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出來又是一個很不義大利麵的麵!!!
只是這天實在找不到什麼配料,就加了加裡現成的皮蛋
好啦,我知道賣相不佳...但其實和著吃還不錯吃!
這口味吃起來帶有點輕微的辣度,不過像我男友如此怕辣,他都可以接受,所以算是還OK囉
 
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接著又是陷入一陣子的生活大小事忙碌週
九月中左右我才又下廚(覺得自己講自己下廚我都捏把冷汗)
這次我無法再依靠男友,阿母也被我納入黑名單,於是靠自己來!
煮了個深夜香辣義大利麵(200g)
 
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(避免有人從這裡看文,一定還是要重申一下!請忽略錯誤的水量阿阿阿,是3.5杯量米杯水量才是對的)
 
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一樣等到水份收的差不多後,加入綠花椰菜增添不同顏色
且綠花椰也是義式料理中很常出現的蔬食!
(早就該選綠花椰了啦,之前那高麗菜我真的無言)
 
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另外,除了綠花椰,水波蛋也是義大利麵的一個很常出現的角色
(我還特地上網查水波蛋的作法....這次的體驗也是讓我的廚藝有稍稍小精進XD)
整體來說這道就比較夠味!而且是我覺得六包裡面最最接近印象中義式料理的一道!
 
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接著最後一包是西西里古斯米鮮蔬飯(200g)
這個是我覺得這六包裡面最特別的一個口味
我們都吃過燉飯,對於義式燉飯都有一些想法
但是這個與我們平常見到的燉飯很不一樣,近看會看到他的米粒十分細小!
這是一個叫做「古斯米」的主食,吃起來非常特別,口感細緻
 
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烹調上一樣是加入3.5杯的量米杯水量(我自己就是加入過多水了,導致口味太稀了,口感會比較偏軟)
 
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一樣等到水份收乾的差不多就可以關火裝盤囉!
小提醒:收太乾會有點偏鹹~所以大家可以依照個人口味烹調喔!!!
 
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其實TIBERINO的義式料理包真的算是一個很方便的食品
只要好好掌握一件事:
 
好好依照包裝紙上的步驟按部就班的操作
(這件事真的很重要!!!否則下場跟我一樣!)
 
如果真的真的還是沒把握
可以觀看youtube上網友拍攝的製作過程影片輯 請點我
 
就算跟我一樣是料理白癡
生活白癡
沒自己下廚過的人
 
也是可以輕輕鬆鬆的吃到正宗義式料理喔
推薦給大家小女子不專業烹調小記啦!大家再會了~
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