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阿寶師福州精緻點心
台北市萬華區德昌街100號
 
眼看快過年了,免不了要有各式不管中式西式,鹹甜禮盒堆滿家中
尤其是中式糕餅,更是過年每戶人家必備款
拜訪長輩親友更是恰當!
 
很開心的在過年前收到來自阿寶師的禮盒
阿寶師是位於台北市艋舺一帶的中式糕餅店
在萬華區可是相當知名,無人不知無人不曉得五十年老店
 
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早就耳聞阿寶師咖哩餃的美味
但因為我個人本身不愛吃咖哩的關係,所以一直沒機會品嘗
就當我收到這禮盒後
同事們紛紛圍觀過來,用極度羨慕的神情說好好喔,他們家咖哩餃真的很好吃
讓我不自覺覺得天阿,不愛吃咖哩的我,都忍不住吞了吞口水,一定要吃吃看阿寶師的美味
 
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外包裝其實算是滿簡單樸實又不失送禮的大方感
因為很多中式糕餅店(尤其是老店)的外包裝都太過大紅大紫,太華麗感,就顯得too over有點老氣
 
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而阿寶師的禮盒也是相當的多樣化
除了必買必吃的咖哩餃外
也有不同的組合搭配
像我這次收到的禮盒就是
招牌咖哩餃/懷念老婆餅禮盒(各五入,NT$325)
剛查了一下發現在樂天商城目前有優惠活動
大家下單趁早啊!
 
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不管是咖哩餃或是老婆餅每一個都相當飽滿
即使是宅配到貨,也沒有撞碎撞爛的跡象
送禮最怕就是遇到宅配過程損壞的問題,真的超糗
 
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阿寶師咖哩餃很厲害這件事絕對不是我說,也不是店家自己說的
而是有經過票選及媒體認可!也就是幾乎大家都這麼覺得喔!!!
上網爬了文,發現原來阿寶師咖哩餃在2017年時,被蘋果日報票選為過年年菜點心類第一名
厲不厲害消費者吃了就知道~阿寶師費時用心製作、真材實料,所以完全沒在怕評鑑的!
 
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阿寶師咖哩餃之所以會成為票選第一名點心
又如此深受大家喜愛
在於他相當用心的製作每一個咖哩餃
 
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傳承三代已近一甲子,始終堅持手工揉桿麵糰,故餅皮相當金黃酥脆
內餡更是不馬虎,使用的是嚴選進口咖哩粉,烹煮超過12小時
所以每一口吃到的咖哩,不鹹不膩口,而且相當溼潤不黏膩
顛覆我以往對咖哩沒好感的印象
 
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另外,內餡中的豬後腿肉
是每日清晨店家到傳統市場親自挑選的
故吃起來比較不油、有彈性
店家希望消費者吃下肚的,是最最天然的食材,所以不含人工加工食品
 
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而且咖哩餃除了用料實在
費心費時製作外
更重要的是每一顆咖哩餃都是當日下單付款後每日現做
故不會聞到冷凍味也沒有油耗味
更別說添加防腐劑了,阿寶師根本恨不得你當天買就當天吃完
更能品嘗到最新鮮最美味的咖哩餃
 
烤箱加熱後,口味更是棒!咖哩香氣更濃郁喔!
 
所以咖哩餃的保存期限其實是比我們外面看到鳳梨酥可以放到一個月還要短
阿寶師咖哩餃常溫保存可放2-3天
冷藏保存則必須1周內食用完畢喔
 
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老婆餅是我最愛的中式糕餅之一
而阿寶師老婆餅也是狠角色!
 
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餅皮製作與咖哩餃雷同
使用手工揉捻方式,故阿寶師老婆餅整體咬下相當的酥脆
 
食用期限可常溫保存可放7天
 
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老實說我沒看過老婆餅整體是如此札實飽滿的
以往看到的老婆餅都比較類似奶油千層酥
不僅一刀切下去就碎掉
更別說宅配到府後他還會完好如初
可見的這餅皮有多強大!真的相當酥脆!
 
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裏頭的內餡秉持著不添加人工化學食品的精神
用料一樣是層層把關
使用的是最簡單的食材:砂糖、奶油、牛奶、糯米
並用多層次的做法,每一口咬下都會感受到層層口感
奶香味十足,十分可口,忍不住讓人一口接著一口
 
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和咖哩餃一樣
使用烤箱加熱1分鐘後,更香更好吃喔!
 
過年將至
若是尚未決定送禮品項的朋友
不妨可以選擇阿寶師
送禮大方得宜,吃的人也幸福開心喔!
 
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Ashley!

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