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御見輕烘焙
02-8221-6589
 
平時我不太吃大蛋糕
但卻很愛吃甜食
因緣際會地朋友牽線,獲得一個來自御見輕烘焙的新品試吃機會
 
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冷凍宅配到府服務超級方便
大家對於御見輕烘焙第一直覺聯想到的應該是他那紅透半邊天的凹蛋糕
除此之外
御見輕烘焙也會直接讓我聯想到健康輕烘焙
對於來路不明的原物料,他們絕不使用
也不使用化學製品
堅持不過香、不油、不甜
是一個以健康為出發點的烘焙店

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收到這蛋糕真的覺得少女心噴發
除了使用了女孩們都愛的色系-Tiffany藍外
還綁上了很夢幻的大紅緞帶
不管是慶生、過節、送禮都相當適宜
 
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在外盒最上方也貼有內容物成分標示
使消費吃得開心又安心
 
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今天試吃的品項是
御見彩虹藏心千層(NT$888/個)
是6.5吋的
此品項又分為兩種不同的花色
粉紅玫瑰及愛戀玫瑰
我這次試吃的則是粉紅玫瑰
 
有附上了貼心的小卡做介紹以及可以慶生用的小蠟燭
(蠟燭還滿有質感的)
卡片上除了寫有御見彩虹藏心千層的內容物介紹
還有解凍方式及如何不破壞美美的愛心彩虹的切法!
這卡片一定要看,算是個必讀小秘笈!
 
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還有製造日期標示在外殼上
但好像沒看到可以保存幾天(?)
 
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其實越看越覺得這很適合聖誕節拿出來大家一起分享
不管是這色系還是這外殼的雪花圖案
實在都太應景了阿
 
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由於是冷凍宅配到貨
所以上頭的玫瑰花還算完好
只是邊邊角角有點擦撞到了
不過依舊不減整個蛋糕的美感
真心覺得超華麗!!!師傅手藝也太好了吧!大佩服!
 
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一開始我還苦惱不知該怎麼能出來
赫然發現盒子內部有小小的字樣寫著「拉開處」
延著盒子邊緣拉開,就可以輕鬆又順利的將整個完整的蛋糕拿出來啦!
 
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盒子下方有內容物的簡介
還有訂購、傳真電話
 
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一整個蛋糕端出來真的好大一個好壯觀
其實有點煩惱家人都不愛吃蛋糕怕會吃不完
所以隔天還帶去給同事一起分享!
同事都被這美到不行的蛋糕驚艷到,紛紛拿出手機來拍照
不過光看外表還不算什麼呢!真正驚奇的重頭戲在後頭
 
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這御見彩虹藏心千層蛋糕體是獨家研發法式千層餅皮,
純手工製作,總共有21層!!!(我是沒有細算啦...)
使用的是來自日本北海道的生乳,再搭配鮮榨檸檬汁所調製而成的檸檬乳霜
所以吃起來有著淡淡檸檬香,非常清爽,且不膩口
 
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切這個蛋糕可是有技巧的
第一
一定要找一把長到可以直接穿透蛋糕的刀子(最好刀體部分大於20cm!)
第二
一定要退冰後再切,小卡上有寫,至少等冷凍宅配到貨後3-4小時退冰再切尤佳
第三
一定要一刀直直切下去不要猶疑,切下去後不能提刀,要輕輕地往左右兩側移開
 
只要掌握了上面四大要領,就連我這生活白癡,都可以輕鬆駕馭這美麗的蛋糕!!!
 
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懷抱著既緊張又害怕搞砸的心情切下去後~~~
鏘鏘鏘!真的有彩虹愛心!也太美了吧!!!
真心成為眾所矚目的焦點啊!!!
 
這內餡彩虹愛心,也不是市面上令人聞之色變的食用色素及色膏!
而是使用梔子萃(一個天然植物)所萃取出的色素
還有食材之一的抹茶粉,所以吃起來不會有過重不自然的香精味
當然舌頭也是不會有不自然的染色狀!
小朋友也可以放心地吃!
 
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這是一款偏清爽的蛋糕
原以為一堆奶油構成的蛋糕體應該會吃得又油又膩口
不過,御見輕烘焙秉持著一貫的初衷
三不政策「不油、不過香、不甜」
我想我家那不太愛吃太甜的A媽
應該都會愛這款蛋糕!
 
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而且剖面更看出蛋糕體的千層紋理
一口吃下,口裡也可感覺到那一層一層的蛋糕體
很喜歡這樣的口感
 
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再切一半,呈現1/4的剖面
呈現出一個立體的愛心狀
若是送情人、家人我想都是不錯的選擇喔!
推薦給大家~御見彩虹藏心千層蛋糕!
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