ZAKUZAKU 棒棒泡芙

台北市信義區松壽路11號1樓(新光三越信義新天地A11)

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-----此篇為愛評網體驗團用餐食記-----
-----以下文字為個人真實用餐感受-----


自取時間:2017/7月某天平日下午


Croquantchou ZAKUZAKU為日本東京當紅逛街甜點,想吃到ZAKUZAKU棒棒泡芙再也不需要特地飛去日本東京啦!台灣店於2016年底開幕,是海外第一家門市,於台北信義新天地新光三越A11開幕至今過了半年,仍是大排長龍啊!一進到A11,就可以看到兩個排隊隊伍,左邊是在排和巨大熊美的合照隊伍,右邊則是在排ZAKUZAKU棒棒泡芙,這次也因為愛評體驗團的邀約,讓我有品嘗到ZAKUZAKU棒棒泡芙的美好滋味。




沒想到平日下午來,排隊人潮也算滿多的,不過比想像中還快就輪到自己(約5分鐘就排到了)。
ZAKUZAKU台北店的店外觀是一個透明玻璃屋,店家製作泡芙的過程一目瞭然,每一位店員都有佩戴帽子及口罩,看得出來相當注重食品安全及衛生。


快輪到我的時候,剛出爐一批泡芙,外層泡芙部分使用的是北海道小麥及乳品製成,再加上杏仁粒及蛋白一起烘烤,整個A11一樓都瀰漫著淡淡的像是餅乾出爐的香氣,隔著透明玻璃窗看著一個個整齊排好剛出爐的泡芙,讓我更是期待品嘗到他!


每一個泡芙都經過嚴格把關,只要製成的重量及長度不在規格內,店家是不會將他販售給消費者。


接著店員熟練的將卡士達醬灌入泡芙內,這一定是客人點餐後,店員才會將卡士達醬補充進泡芙外殼,才能確保外殼的脆度及卡士達醬的新鮮度喔!
卡士達醬內餡也很講究,使用的是台灣在地小農無添加無調整100%生乳,並用日本空運來台真空高速卡士達機打出甜而不膩的內餡,故內餡吃起來綿密又不膩口,我相當喜歡。


全店販售單一產品:卡士達醬內餡棒棒泡芙(NT$88),有限定每人只能購買6個,購買6個則有優惠價NT$498(原價NT$528)


每一個棒棒泡芙都會各別用紙袋包裝,六入則會再附一個提帶方便拿。



目前ZAKUZAKU全球門市共五家,四家在日本東京,一家在台灣,我本身沒過東京,其實要不是因為ZAKUZAKU開來台灣,我也不曉得這家原來是去日本東京必吃甜點之一。


一拿到手後,忍不住現場就開一個來吃,剛出爐的泡芙吃起來外皮非常酥脆又香氣四溢,咬下一口還有股花生的味道,細看店家提供的DM上寫的食材介紹,才知道原來那不是花生,而是杏仁粒。


而卡士達醬是冰涼口感,和微熱的外層泡芙形成一個很融洽的滋味,平常我就是那種車輪餅會點奶油口味、義美小泡芙最愛吃奶油餡的人XD所以當然ZAKUZAKU棒棒泡芙相當中我的胃!但當然上述小點心都不能跟ZAKUZAKU相提並論,畢竟他們家的卡士達醬真的費心力、費成本的製作,吃起來的確也是令人不斷想要一根接著一根!


路邊嗑了一根之後,剩下五個帶回家,就連家中平常不吃甜食的老爸都一連吃了三個!真的有嚇到我XD沒想到這那麼對老爸的胃!
ZAKUZAKU棒棒泡芙的最佳賞味期限為出爐後2小時,不過一次帶這麼多個回去難免當天會沒吃完,可以冰在冰箱後,再遵照店家提供的介紹小卡上指示,將冰過的棒棒泡芙包上鋁箔紙,放入已預熱過的烤箱加熱30秒至1分鐘,就可大致上恢復到微熱酥脆外皮與冰涼內餡的滋味喔!


Croquantchou ZAKUZAKU新光三越信義新天地A11,推薦給大家嚕!
相關店鋪資訊可點我進官方FB粉絲團查詢喔!

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