Ashley 艾許麗食玩趣

ZAKUZAKU 棒棒泡芙

台北市信義區松壽路11號1樓(新光三越信義新天地A11)

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沒想到平日下午來，排隊人潮也算滿多的，不過比想像中還快就輪到自己(約5分鐘就排到了)。
ZAKUZAKU台北店的店外觀是一個透明玻璃屋，店家製作泡芙的過程一目瞭然，每一位店員都有佩戴帽子及口罩，看得出來相當注重食品安全及衛生。

快輪到我的時候，剛出爐一批泡芙，外層泡芙部分使用的是北海道小麥及乳品製成，再加上杏仁粒及蛋白一起烘烤，整個A11一樓都瀰漫著淡淡的像是餅乾出爐的香氣，隔著透明玻璃窗看著一個個整齊排好剛出爐的泡芙，讓我更是期待品嘗到他！

每一個泡芙都經過嚴格把關，只要製成的重量及長度不在規格內，店家是不會將他販售給消費者。

接著店員熟練的將卡士達醬灌入泡芙內，這一定是客人點餐後，店員才會將卡士達醬補充進泡芙外殼，才能確保外殼的脆度及卡士達醬的新鮮度喔！
卡士達醬內餡也很講究，使用的是台灣在地小農無添加無調整100%生乳，並用日本空運來台真空高速卡士達機打出甜而不膩的內餡，故內餡吃起來綿密又不膩口，我相當喜歡。

全店販售單一產品：卡士達醬內餡棒棒泡芙（NT$88），有限定每人只能購買6個，購買6個則有優惠價NT$498（原價NT$528）

每一個棒棒泡芙都會各別用紙袋包裝，六入則會再附一個提帶方便拿。

目前ZAKUZAKU全球門市共五家，四家在日本東京，一家在台灣，我本身沒過東京，其實要不是因為ZAKUZAKU開來台灣，我也不曉得這家原來是去日本東京必吃甜點之一。

一拿到手後，忍不住現場就開一個來吃，剛出爐的泡芙吃起來外皮非常酥脆又香氣四溢，咬下一口還有股花生的味道，細看店家提供的DM上寫的食材介紹，才知道原來那不是花生，而是杏仁粒。

而卡士達醬是冰涼口感，和微熱的外層泡芙形成一個很融洽的滋味，平常我就是那種車輪餅會點奶油口味、義美小泡芙最愛吃奶油餡的人XD所以當然ZAKUZAKU棒棒泡芙相當中我的胃！但當然上述小點心都不能跟ZAKUZAKU相提並論，畢竟他們家的卡士達醬真的費心力、費成本的製作，吃起來的確也是令人不斷想要一根接著一根！

路邊嗑了一根之後，剩下五個帶回家，就連家中平常不吃甜食的老爸都一連吃了三個！真的有嚇到我XD沒想到這那麼對老爸的胃！
ZAKUZAKU棒棒泡芙的最佳賞味期限為出爐後2小時，不過一次帶這麼多個回去難免當天會沒吃完，可以冰在冰箱後，再遵照店家提供的介紹小卡上指示，將冰過的棒棒泡芙包上鋁箔紙，放入已預熱過的烤箱加熱30秒至1分鐘，就可大致上恢復到微熱酥脆外皮與冰涼內餡的滋味喔！

Croquantchou ZAKUZAKU新光三越信義新天地A11，推薦給大家嚕！
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